蒙城县一品酥食品有限公司位于亳州名镇—蒙城县马集镇。主要生产亳州一品酥、云片糕、桂花糕、风雪、曲奇、蛋糕等四十多种系列的营养保健食品。
主产品“一品酥”为正宗亳州特产，是按当年复隆茂“西亭脆饼”的规格制作而成，“一品酥”传承古法，集众家之特长，扬已之特色，以香、甜、脆、酥、风味独特而驰名，盛誉百年，为中华饮食文化的一枝奇葩。该产品用料精细，油要过滤，糖要加工，芝麻要提成。配料考究，不含任何防腐剂、添加剂、化学膨松剂。产品沿用传统工艺，纯手工制作，品篮式专用烤炉、木炭或白煤文火烘烤。
传统配方，自然老酵发酵，经二十八道工序加工产出的“一品酥”面麻平整、色泽金黄，入口酥、脆、香、甜、干吃香脆可口，泡着吃省时充饥，营养丰富。我国近代实业家清末状元张謇曾以此为贡品馈赠清廷大臣、华侨及外商，深得清廷帝王的亲睐和国际友人的赞赏。自恢复生产以来，先后开发了奶油、葱油、桔味、草莓、柠檬等富硒大众消费型，含钙、锌、铁元素的儿童营养型，低糖、粗纤维老年保健型三大系列四十多个品种的产品，成为集传统风味与现代营养保健于一体的新型的特殊食品。
